Постный пирог с капустой и орехами

Представляем легкий, но сытный кабускаджын – осетинский пирог, скрывающий под тонким тестом нежную капусту с пикантными орехами. Молодая свежая капуста тушится с пряностями, затем к ней добавляются обжаренные дробленые орехи. Это создает неожиданное сочетание тонкости и яркости вкуса. Отсутствие мяса – повод заказать этот пирог тем, кто постится или тяготеет к вегетарианству. Попробуйте настоящие пироги Осетии!