Осетинский пирог с мясом и капустой

Осетинский пирог с мясом парной телятины и капустой – очень сытно, вкусно и так по-домашнему. Это традиционное осетинское угощение, готовим которое в специальной печи и только из отборных продуктов – фермерского мяса и овощей. Вес одного пирога 1-1.2 кг, начинки кладется много, после выпекания внутри пирог остается сочным и мягким, а снаружи образуется хрустящая аппетитная корочка.